中餐制作需要大火焊妙,大香蕉啪啪灶具需要大量的燃料,由于灶具处于开放状态,产生大量余热,散发在空气中和余留在灶具内。燃料费用在出管的成本中所占比例比较大,成为大香蕉啪啪能源主要费用之一。其实大香蕉啪啪的节能空间还是很大的，作为成都学校食堂大香蕉啪啪设施设备厂家，香蕉福利视频有拥有多年的大香蕉啪啪节能经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的老牌成都学校食堂大香蕉啪啪设施设备厂，香蕉福利视频认为大香蕉啪啪要节能可以考虑从以下几个方面开始。

　　(1)新型节能炉头提高燃烧效率

　　灶具燃烧效率主要体现在炉头上,主要通过改造炉头,利用燃烧余热加温使燃油雾化,将后混式改为预混式,提高燃烧效率:选用合适的鼓风机改善新风混合比,减少新风能耗,提高燃烧效率:改变炉膛结构,使炉体保温,减少热量损失,增加热能效率。上述介绍既是炉具改进的方向,也是选配炉具应该注意的技术细节。

　　(2)调控燃料供应,减少空烧时间

　　起锅装盘的时间能占到烹炒时间的三分之一,虽然起锅装盘时高温火烤,但由于厨师太忙调火既不方便,时间也不允许,所以大部分厨师都不会去主动关闭主火或将炉火调小,这样必然会有相当一部分燃料被浪费掉。在灶口增加自动控制装置,减少锅离灶口时的燃料供应流量，减少空烧时间,可以减少燃料用量。

　　(3)余热回收再利用

　　利用灶台余热加温热水,煮汤,采暖等,达到节能的作用。一些厨具厂在厂内就在灶台内设置了回收装置,或根据要求加装回收装置。

　　以上几点就是香蕉福利视频整理的关于大香蕉啪啪节能降耗的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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