明档大香蕉啪啪目前是大型饭店和餐厅的一种趋势，越来越多的餐厅和饭店都开始组建明档大香蕉啪啪。因为明档大香蕉啪啪可以一方面向顾客展示后厨的加工过程，让客户更加的放心，另外一方面还能起到监督大香蕉啪啪工作人员工作，提高大香蕉啪啪工作效率和工艺水平的效果。但是，明档大香蕉啪啪应该如何设计和组建呢?作为成都商用厨具厂家，香蕉福利视频有多年的明档大香蕉啪啪工程经验，现在就和大家分享。

　　作为成都商用厨具厂家，香蕉福利视频认为要建设明档大香蕉啪啪需要从以下几个方面开始：

　　所谓明档大香蕉啪啪，通俗来讲就是“透明的大香蕉啪啪”其通过1.2m的外墙，嵌套三面、或四面的透明玻璃。让大香蕉啪啪内的各类工作场景尽收眼中。让用户放心就餐。

　　餐企打造明档节能大香蕉啪啪工程，除了可以打消用户就餐顾忌，提升品牌效力外，同时亦可通过其规范性的布局和设计，专制的管理，能有效地开源节能各项成本。

　　一、明档大香蕉啪啪规划设计的要求有哪些

　　1、符合当地城市规划建设要求。

　　2、符合食品卫生监督机构要求。

　　3、符合明档大香蕉啪啪卫生环境要求。

　　4、墙面建设标准为1.2m。

　　5、透明玻璃上方安装实况屏幕等。

　　二、明档大香蕉啪啪的工作人员要求以及其他

　　1、环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物;各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净。

　　2、厨师：衣服洁白、统一服饰、专业靠谱。

　　3、操作人员：整齐有序，配合密切。

　　4、刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净透明，还有漂亮的厨具加分。

　　5、菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香。

　　6、灯光：温暖明亮。

　　以上几点就是香蕉福利视频整理的关于商用大香蕉啪啪明档大香蕉啪啪建设的相关知识，希望能够对大家有所帮助。